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吉發老婆餅 秀泰 在 [食記] 吉發老婆餅- 看板Shu-Lin 的推薦與評價
餐廳名稱:吉發老婆餅
電話:02 2688 2296
營業時間:08:30~21:30(週日公休)
地址:新北市樹林區保安街二段275-1號
消費時間:親友贈禮,非業配
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/gefa/
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:老婆餅
官網:略
=====我是分隔線======
前陣子有位住樹林的朋友送我一盒『吉發老婆餅』的禮盒,
其實當時沒打算寫食記,不過我這人從還沒寫部落格前就養成個習慣,
就是用相機寫日記,食記可以不寫,但照片一定會拍,當紀念也好。
沒想到一吃老婆餅,發現酥香好吃可不是一般老婆餅的味道,
上網查了一下,原來『吉發老婆餅』算是樹林的伴手禮名產,幾十年老店,節慶送禮旺季
都要排隊,
忽然慶幸有拍照的好習慣,馬上來跟大家分享一下吧!
『吉發老婆餅』的禮盒包裝比較一般,就傳統台灣餅店常見的包裝,
沒什麼不好,但也少了些驚艷,我個人覺得不錯啦,少浪費點包材也比較環保一些XD
『吉發老婆餅』 – 鳳梨酥
『吉發老婆餅』的鳳梨酥其實也小有名氣,餅皮帶著奶油香味吃起來挺順口,
而內餡則是走傳統添加冬瓜餡的口味,算比較古早味的鳳梨酥,
個人對於鳳梨酥比較偏愛土鳳梨酥,這個我覺得還好。
『吉發老婆餅』- 老婆餅
會特別想寫這篇,最重要就是這個入口相當驚豔,有夠好吃的老婆餅!
外皮較一般常見老婆餅的餅皮更加酥香,有點像大甲奶油酥餅那種餅皮。
外表看起來澎澎的,但除了內餡裡面是中空的,口感吃起來香酥而有層次帶有淡淡的奶香
,
老婆餅內餡軟Q而不甜膩,吃起來超唰嘴!
如果單以老婆餅來說,這該是目前我吃過最好吃的吧,個人大推!
『吉發老婆餅』 – 鳳凰酥
比起鳳梨酥,個人比較喜歡這款鳳凰酥,大概跟我愛吃鹹蛋黃有關吧,
鳳凰酥多了鹹蛋黃的鹹香,味道更有層次,也少了點甜,我蠻推薦的!
後記:
整體來說,『吉發老婆餅』口味的確有自己的風格,
在樹林一帶,據說逢年過節都是大排長龍,
我想老婆餅酥軟好吃不甜膩是最大的主因吧,分享給大家!
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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